27.2.15

Como organizo os meus corantes


  Eu gosto de aproveitar esse começo de ano pra dar uma boa organizada em casa, aproveito pra dar algumas coisas que não uso mais e também aproveito pra organizar  meu material de confeitaria. 
    
 Nesse post vou explicar como eu organizo os meus corantes. 

 Eu tento manter os corantes separados em 4 categorias: importados, em gel, em pó e para chocolate. Já arrumei algumas caixas e hoje vou mostrar como organizo meus corantes em gel.

  Para armazená-los eu gosto de usar caixas plásticas, eu uso essa que é para guardar sapatos da marca Ordene. Ela é  totalmente transparente, tem uma tampa e é super fácil de encontrar em lojas como Leroy, Maravilhas do Lar, Le Biscuit, etc..

      
  A primeira coisa que eu faço é esvaziar a caixa!  Já aproveito pra dar uma procurada por "intrusos", nesse caso tinham alguns corantes na caixa que não deveriam estar nela, já aproveito e guardo na caixa certa.



   Depois eu checo a data de validade de todos os corantes, é claro que toda vez que eu uso uma cor eu checo a data, mas as vezes tem cores que eu não uso com tanta frequência e elas acabam vencendo. Separo em 4 categorias: vencidos, com vencimento em menos de 6 meses, com vencimento ainda neste ano e os que só vencem depois de 2016.


   Antes de descartar os vencidos eu checo entre as cores que estão "ok" pra ver se eu preciso comprar mais daquela cor ou se eu já comprei.
   Eu não costumo jogar os corantes vencidos no lixo,  eu guardo para usar com as crianças,  geralmente acabo usando para tingir massinha feita em casa.  





Dou uma olhada nas cores que  estão  pra vencer, as vezes  tem  pouquinho  no pote e eu já coloco na lista de compras.




   
    Eu já deixo uma lista de compras preparada, caso eu vá numa loja já aproveito pra comprar o que está faltando. Para não perder a lista eu uso um aplicativo chamado Evernote, já deixo a lista separada por loja, então se por acaso eu estiver na loja "x" abro o aplicativo e vejo se preciso de algo de lá!


   Por fim é só colocar os corantes de volta na caixa e guardá-la no armário.
20.2.15

Glitter Comestível Caseiro - Pinterteste 01

    Quem nunca entrou no Pinterest, ficou babando  num tutorial lindo de morrer e quando foi tentar fazer em casa não deu nada certo?!
    Eu sou uma que vira e mexe estou quebrando a cabeça para seguir um tutorial de lá! Coleciono grandes vitórias e também fracassos homéricos. Então pensei: Por que não filmar meus testes?   E foi o que eu fiz!!

  O meu Pinterteste número 01 será um tutorial de Glitter Comestível Caseiro. 

Ele foi postado pela Avalon Cakes e pode ser acessado em: http://avaloncakes.com/edible-glitter-tutorial/


Instruções 
  Ingredientes:
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor (um pacotinho)
- 3 colheres de sopa de água gelada
- Corante comestível da cor desejada

   Material:
- Borrifador (spray) de água 
- Tapete de silicone ou uma superfície "plástica"
- Pincel largo e macio
- Microprocessador de alimentos ou um  liquidificador

   Como fazer:
 Coloque a gelatina em pó num potinho de vidro ou louça, borrife a água gelada uniformemente, sem misturar. Coloque no microondas por 30 segundos, parando a cada 10 segundos para misturar. Acrescente o corante alimentício e misture bem. Pincele a gelatina na superfície escolhida. Deixe secar por no mínimo 6 horas. Depois de seco corte a folha em pedaços menores e por fim "bata" no microprocessador de alimentos ou em um liquidificador por alguns minutos. Para obter Glitter de dois "tamanhos" use uma peneira. 

   Comentários:
  No tutorial ela alerta pra ter paciência e borrifar a água, não despejar... Realmente, fiz uma segunda vez e ficou diferente, achei o resultado com a água borrifada melhor.

  No tutorial ela misturou corante vermelho e prateado (para aerógrafo). 

  Ela sugere direcionar um ventilador, mas testei secar sem nenhum recurso e também deu  certo.

  O Glitter não estraga, dá pra usar depois de vários meses, mas a umidade da sua região pode interferir na durabilidade dele.

  Quando for utilizar o Glitter na pasta americana use a cola de CMC ou glucose com água. Não use somente água.


9.2.15

Seleção: 50 Tons de Cinza

  Mais um "Seleção" e esse não podia ser de outro tema!!!

  Essa semana é a estréia mundial do filme mais esperado de todos os tempos!! (sei lá se é mesmo "o mais esperado"!) Mas o fato é que todo mundo está falando na estréia do filme 50 Tons de Cinza :-)
   E o assunto também é um dos mais comentados no mundo da confeitaria... Então, como não eu 1 não poderia deixar o assunto em branco, aqui está a seleção dos bolos "50 tons de cinza" mais bacanas, confesso que não gosto muito de bolo cinza... 

Pinterest

Aux TROIS Petits Cochons par Véronique Arsenault no Cake Central



Simply Sisters Cake Creations no  Flickr

It's a Cake Thing no Cakes Decor

The Hamazon



Pinterest
Pinterest


Delana's Cakes
   Neste final de semana aconteceu no Reino Unido o Cake International em Manchester, e um dos pontos altos do encontro foram as cenas do livro feitas em bolo!!! Quem preparou a "exibição" foi a Rosie Cake-Diva e sua equipe. Vale a pena conferir!


 




3.2.15

Compras - Michaels e Ross

    O post de hoje é um pouco diferente do que estamos acostumados por aqui, mas eu achei que se for útil pra alguém, que  mal tem?


                  

   










* Todos os preços estão em dólares!

Eu não tirei foto do limpador de talheres e da espátula porque eles já estão em pleno uso, mas eu tenho as informações!

    O limpador de talheres é da marca Evriholder, em inglês se chama cutlery cleaner. Custou 3,99.

   A espátula angular foi 9,99. Eu perdi a embalagem e não sei qual é o tamanho dela :-)

As lojas mencionadas no vídeo, a Michaels e Ross ficam no mesmo complexo, no endereço: 1600, Posner  Blvd.    Davenport, FL   33837.





2.2.15

Seleção: Marsala a cor de 2015



Estou  de volta depois de um longo e merecido período de férias. 

O  post inicial desse ano de 2015 é uma seleção dos  bolos e cupcakes na cor Marsala, que é a cor escolhida pela Pantone como a cor do ano de 2015.
De acordo com Leatrice Eiseman, a diretora executiva da Pantone Color Institute, a Marsala pode ser definida como "Uma cor naturalmente robusta, um vermelho vinho terroso. Marsala enriquece nossas mentes, corpos e almas". 



Via Indigo Silver Studio
Ideas in Icing
Cake-A-Licious

The Cake Lady Bakery

Sweet Art Bake Shop
Icing for Joy via Green Wedding Shoes

Pinterest
Wilton
Um ótimo 2015 para todos nós!