27.9.15

Cookies de cacau com aveia




Essa receita é super prática! Muito rápido e fácil de fazer!

INGREDIENTES:
- 1 tablete de 200g de manteiga sem sal
- 2 ovos
- 120g (ou 1/2 xic. de chá)  de açúcar cristal
- 130g (ou 1 xic. de chá) de açúcar mascavo
- 1 col. de sopa de essência de baunilha
- 160g (ou 1 xic. de chá) de farinha de trigo
- 190g (ou 1 + 1/4 xic. de chá) de farinha de trigo integral
- 50g (ou 1/2 xic. de chá) de cacau em pó
- 1 col. chá de fermento
- 1 pitada de sal
- Aveia para decorar

PREPARO
Peneire e misture as farinhas, o cacau, fermento e o sal. Reserve.
Bata a manteiga em temperatura ambiente com os ovos até obter um creme, depois acrescente os açúcares e a essência de baunilha. 
Vá acrescentando aos poucos a mistura com os ingredientes secos. Se necessário misture com as mãos. 
Faça pequenas bolinhas usando colheres de chá ou as mãos e coloque numa assadeira, não é necessário untar.
Coloque aveia em flocos em cima das bolinhas para decorá-las!
Asse em forno pré-aquecido a 180°C (entre 10 e 15 minutos).
Retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade (dá pra usar um escorredor de pratos!)